La fabricación de productos químicos es uno de los esfuerzos industriales más grandes del mundo. Las industrias químicas son la base de cualquier sociedad industrial. Dependemos de ellas respecto a productos que utilizamos a diario como gasolina y lubricantes de la industria del petróleo; alimentos y medicinas de la industria alimentaria; telas y ropa de las industrias textiles. Estas son sólo unos cuantos ejemplos pero casi todo lo que compramos diariamente se fabrica mediante algún proceso químico o al menos incluye el uso de productos químicos.
Por razones económicas los procesos químicos y la producción de sustancias químicas deben realizarse con el menor desperdicio posible, lo que se conoce como "optimización de procesos". Cuando se tiene una reacción química, el Químico se interesa en la cantidad de producto que puede formarse a partir de cantidades establecidas de reactivos. Esto también es importante en la mayoría de las aplicaciones de las reacciones, tanto en la investigación como en la industria.
En una reacción química siempre se conserva la masa, de ahí que una cantidad específica de reactivos al reaccionar, formará productos cuya masa será igual a la de los reactivos. Al químico le interesa entonces la relación que guardan entre sí las masas de los reactivos y los productos individualmente.
La estequiometría es el concepto usado para designar a la parte de la química que estudia las relaciones cuantitativas de las sustancias y sus reacciones. En su origen etimológico, se compone de dos raíces , estequio que se refiere a las partes o elementos de los compuestos y metría, que dice sobre la medida de las masas.
Cuando se expresa una reacción, la primera condición para los cálculos estequimétricos es que se encuentre balanceada, por ejemplo :
| 49 g | + | 32 g | = | 81 g |
| 2Mg | + | O2 | ® | 2 MgO |
¿Cómo se realizan
los cálculos estequiométricos?
MOLES
1 mol de H2O ---- 18 g
X
---- 120 g X = (1) (120)
/ 18 X = 6.6 moles
No. DE ATOMOS Y No. DE MOLÉCULAS.
1 ATG de cualquier elemento contiene 6.023 X
10 23 átomos y 1 mol de cualquier compuesto tiene 6.023
X 10 23 moléculas. El número 6.023 X 10
23 es conocido como número de Avogadro (N) .
X = (15) (6.023 X 10 23) / 1 X = 9.023 X 10 24 átomos
X = (3.93) (6.023 X 10 23) / 1 X = 2.36 X 10 24 átomos
1 mol de CO2 ---- 6.023 X 10 23 moléculas
0.25 moles ---- X
X = (0.25) (6.023 X 10 23) / 1 X = 1.5 X 10 23 moléculas
X = (0.27) (6.023 X 10 23) / 1 X = 1.6 X 10 23 moléculas
VOLUMEN MOLAR
El volumen que ocupa 1 mol de cualquier gas en
condiciones estándar ( 0° C y 1 atm de presión) es igual
a 22.4 litros.
¨ ¿Qué volumen ocupan 0.75 moles de N2 en condiciones estándar ?
1 mol de N2 ---- 22.4 litros
0.75 moles ---- X
X = (2.27) (22.4) / 1 X = 50.8 litros
REACTIVOS O PRODUCTOS
En una reacción química se puede calcular la cantidad
de reactivos que se necesitan para generar una cantidad definida de productos,
o la cantidad de productos que se forma con una cantidad definida de reactivo.
Es necesario contar con una reacción balanceada y establecer
la cantidad de ATG o moles que participan (teóricamente) en la reacción.
¨ ¿Cuántos g de Na se necesitan para preparar 12 g de sal (NaCl) ?
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Teórica
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71 g |
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2 Na +
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Cl2 ® | 2 NaCl | |
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Real
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Reacción: Zn(OH)
2 + H2S ® ZnS + 2 H2O
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Teórica
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Zn(OH) 2 +
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H2S ® | ZnS | + 2 H2O | |
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Real
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REACTIVO LIMITANTE
Cuando se tiene una reacción donde participan dos reactivos,
existe una relación teórica de la cantidad de ambos, por
ejemplo si se agregan cantidades al azar de ambos reactivos, lo más
probable es que uno de ellos se haya agregando en exceso y el otro reactivo
se terminará en la reacción ( este último se conoce
como reactivo limitante) .Los cálculos
estequiométricos para determinar el reactivo en exceso y el reactivo
limitante consiste en establecer dos condiciones, primero usando
uno de los reactivos y después el otro, la condición que
pueda llevarse a cabo se tomará de referencia.
Por ejemplo :
A
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Teórica
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56 g |
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CuSO4 +
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Fe ® |
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+ Cu | |
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Real
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X |
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Teórica
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CuSO4 +
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Fe ® |
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+ Cu | |
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Real
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80 g |
La respuesta es "la condición B" , ya que pueden reaccionar 227.8 g de sulfato cúprico con 80 g de fierro, por lo que el reactivo limitante es el fierro y el reactivo en exceso es el sulfato (sobraran 22.2 g).
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